Cozinhar é realmente muito bom, ainda mais quando preparamos uma receita deliciosa como o bobó de frango.

Se você ainda não experimentou fazer em sua cozinha uma receita de bobó para um almoço em família ou para qualquer outra ocasião especial, não sabe o que está perdendo.

A receita de bobó de frango é super fácil de ser feita e não requer muita habilidade na cozinha. Veja agora como fazer bobó de frango acompanhando a receita abaixo

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RECEITA FÁCIL DE BOBÓ DE FRANGO

Ingredientes

♦ 1 kg peito de frango cortado em cubinhos

♦Sal a gosto

♦ 3 colheres de sopa óleo

♦ 3 dentes de alho amassados

♦  1 cebola grande picada

♦  4 tomates bem maduros (sem pele) picados

♦ 1 kg mandioca cozida picada

♦ 1 xícara de chá caldo do cozimento do frango

♦1 garrafinha leite de coco (200 ml)

♦ 2 colheres de sopa azeite de dendê

♦Molho de pimenta a gosto

♦ 1/2 xícara de chá coentro picado

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal e refogue no óleo

Acrescente o alho, a cebola, os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo

Enquanto isso processe a mandioca com o caldo do cozimento até obter um purê

Junte ao refogado, acrescente o leite de coco, aumente o fogo e mexa bem

Então coloque o dendê, a pimenta e o coentro

Mexa mais um pouco, acerte o sal, se necessário, e coloque em uma travessa

Sirva com arroz branquinho e mandioquinha frita