O escondidinho de carne seca é um dos pratos preferidos entre os brasileiros e possui um sabor realmente único. Quem ainda não experimentou essa maravilha culinária não sabe o que está perdendo, já que além de muito gostoso, a receita do escondidinho de carne seca é bem simples de ser feita.

Quem está a procura de um prato gostoso para alguma ocasião especial e precisa de uma  receita fácil de ser feita, o escondidinho de carne seca é a solução.

Abaixo segue uma receita de escondidinho de carne seca que rende quatro porções.

LINKS PATROCINADOS

Ingredientes

1 xícara (chá) de azeite de oliva

2 cebolas em rodelas

1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

1 xícaras (chá) de salsinha picada

2 kg de mandiocas descascadas, cozidas com sal e espremidas

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de margarina

3 xícaras (chá) de requeijão

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo

Preparo: Em uma panela, aquecer o azeite e dourar a cebola
Acrescentar a carne seca, refogar e depois colocar a salsinha
Reservar
Em outra panela, colocar as mandiocas espremidas, acrescentar o leite, a margarina e o requeijão
Misturar.

Montagem: Em um refratário, colocar uma camada do creme de mandioca, colocar a carne seca já refogada e cobrir com o restante do creme
Polvilhar queijo ralado e levar para gratinar a 180ºC por 15 minutos.