Hoje vamos ensinar você a preparar uma deliciosa receita de ganache. O ganache pode ser usado para rechear bombons, bolos e também como cobertura de inúmeras sobremesas de chocolate.

Além de muito gostoso, o ganache de chocolate dá um toque de elegância e requinte a sobremesa. Por isso, se você está procurando um receita diferente de recheio ou cobertura para preparar uma sobremesa especial, você acabou de encontrar.

Veja como fazer ganache seguindo a receita abaixo.

Receita de Ganache

Ingredientes

  • 150g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 200g de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa manteiga

Modo de Preparo

  1. Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao micoondas e na potência máxima deixe por 1 minuto
  2. Enquanto isso derreta a manteiga
  3. Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas
  4. Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo
  5. O ganache é ótimo para cobrir bolos de chocolate, cenoura, tortinhas, pães doces

Informações Adicionais

  • A escolha entre o chocolate ao leite ou meio amargo vai depender do paladar de cada um.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br