gelatina russa

A Gelatina Russa é uma sobresa muito gostosa e sofisticada, além de ser muito simples de se fazer. E apesar de ser feita com gelatina, a gelatina russa tem uma consistência bastante cremosa que se parece muito com um mousse.

Se você ficou curiosa e quer aprender a fazer a gelatina russa, nós vamos ensinar o passo a passo pra você.

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A receita de gelatina Russa abaixo rende cerca de 6 porçoes e leva em torno de 20 minutos para o preparo, mais 4 horas de descanso na geladeira. É muito simples, vamos lá!

INGREDIENTES

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

½ xícara (chá) de cereja em calda escorrida

1 caixa de gelatina sabor cereja

1 xícara (chá) de água quente

1 xícara de chá de água fria

MODO DE PREPARO

Polvilhe a gelatina no leite de coco de deixe descansar po 5 minutos, dissolva em fogo baixo, sem deixar ferver. Misture com o leite condensado, e o creme de leite e as cerejas cortadas ao meio. Coloque em um refratário médio e leve á geladeira por 2 horas. Dissolva a gelatina de cereja na água quente e acrescente a água fria. Coloque sobre o creme e leve à geladeira por mais 2 horas. Se desejar, sirva decorada com cerejas e folhas de hortelã

Dica: para que a gelatina não forme aquela película grossa, dissolva totalmente o pó na água fervente e só depois misture a água fria.