O merengue é uma das sobremesas que mais fazem sucesso por onde quer que sejam servidos. E entre os sabores de merengue, o de banana é o mais diferente e é uma ótima opção para quem está a procura de uma receita de sobremesa fácil de ser feita.

A receita de merengue de banana não necessita de muita habilidade para ser feita e é uma ótima opção para quem quer economizar.

Aprenda agora a como fazer um merengue de banana seguindo a receita abaixo.

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RECEITA DE MERENGUE DE BANANA

Ingredientes

6 bananas

2 e 1/2xíc. (chá) de leite

3 ovos

1/2 xíc. mais 6 colheres de açúcar

1xíc. ( café) de água

2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Para o doce de banana

Em uma panela derreta a 1/2 xíc. de açúcar, acrescente a xíc. de água, adicione as bananas cortadas em rodelas, deixe ferver por 3 minutos. Reserve.

Para o creme

bata no liquidificadoras 2 e 1/2 xíc. de leite, com as 2 colheres de amido de milho, 2 colheres de açúcar e 3 gemas, reserve as claras, leve esta mistura ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.

Para o suspiro

bata as 3 claras em neve firme, acrescente aos poucos as 4 colheres de açúcar restantes e continue a bater até ficar bem firme.

Montagem

despeje o creme numa forma refratária, cubra com o doce de banana, espalhe por cima o suspiro e leve ao forno apenas para dourar. Sirva gelado.