Receita de Nhoque de batata

Que tal preparar uma deliciosa receita de nhoque de batata para dar uma incrementada na sua ceia de ano novo?! A receita de nhoque de batata que vamos ensinar hoje é super fácil e ainda ensina a fazer também um delicioso molho bolonhesa para deixar o seu nhoque ainda mais gotoso.

Receita de Nhoque de batata

A receita de nhoque de batata é uma das mais procuradas da internet, já que além de muito gostoso e barato, o nhoque de batata também é muito fácil de fazer e mesmo quem não possui muita prática na cozinha vai conseguir preparar esse prato da culinária italiana que é super popular no Brasil.

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E quando preparar essa receita de nhoque de batata?

Por ser um prato super fácil de fazer e muito gostoso, você poderá prepará-lo quando desejar, até mesmo em refeições especiais como um almoço ou jantar entre familiares e amigos. A dica é usar a criatividade na hora de servir o prato para deixá-lo mais bonito e digno de um restaurante italiano.

Confira agora como fazer nhoque de batata seguindo o passo a passo da receita abaixo.

Receita de Nhoque de batata com Molho Bolonhesa

Ingredientes

Nhoque:

  • 7 batatas médias
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícaras de maisena
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (de sopa) de óleo (para cozimento)
  • Sal a gosto
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Molho:

  • 250g carne moída
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 4 tomates médios cortados em cubos
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • Condimentos a gosto: sal, pimenta, salsinha e cebolinha

Modo de Preparo

Nhoque:

  1. Cozinhe as batatas até que fiquem bem moles, escorra a água e, ainda quente, esmague-as bem
  2. Em uma bacia e com a ajuda de um garfo, junte ao purê de batatas, a manteiga e os ovos, mexendo bem até ficar homogêneo
  3. Aos poucos, acrescente a maisena e, depois, a farinha de trigo e o sal
  4. Enfarinhe uma superfície lisa, pegue pequenas quantidades da massa e faça rolinhos de 1 cm de espessura
  5. Corte-os em tamanhos de 1 cm e polvilhe um pouco de farinha por cima para que não grudem
  6. Em uma panela, afervente água juntamente com óleo e sal e cozinhe pequenas porções do nhoque
  7. Escorra as porções, colocando-as em uma travessa de vidro e, em seguida, acrescente o molho
  8. Quando finalizar, acrescente queijo ralado por cima e leve ao forno por 10 minutos

Molho:

  1. Em uma panela, frite a carne moída e, quando estiver dourada, adicione a cebola e o alho, deixando até dourar
  2. Acrescente os tomates, o açúcar e os condimentos
  3. Cozinhe os ingredientes até o tomate começar a derreter, adicionando um pouco de água sempre que precisar
  4. Dicas:
  5. A massa ficará um pouco mole, por isto deve ser enfarinhada a superfície para enrolar a massa e, depois de cortados os nhoques, polvilhada farinha por cima
  6. Caso esteja muito mole, acrescente mais farinha

Fonte: Tudo Gostoso