O nhoque é um prato que simboliza a fortuna, por isso que no Brasil é tradição saborear esse prato durante a virada de ano.

Além disso, o nhoque é um prato muito gostoso e que pode ser servido em diversas ocasiões, inclusive no dia a dia para variar o cardápio.

Por isso hoje nós vamos ensinar uma verdadeira receita de massa italiana para eu você possa preparar em sua casa. Trata-se do Nhoque de Batata.

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A nossa dica culinária de hoje é uma receita fácil de nhoque e que você terá muito prazer em fazer. O diferencial dessa receita está no molho. Com certeza você, seus familiares e amigos vão adorar.

Veja como fazer nhoque passo a passo seguindo a receita abaixo.

Receita de Nhoque de Batata

Ingredientes

  • 6 batatas médias
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • sal a gosto

Molho:

  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 cebola
  • 1colher de sopa de azeite
  • 2 tabletes de caldos de carne
  • 1/2kg de carne moida
  • 1 pacotinho de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
  2. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes
  3. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal
  4. Amasse bem
  5. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos
  6. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm
  7. leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subir
  8. Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico
  9. Repita o processo até toda massa estar cozida
  10. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve

MOLHO:

  1. Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola,acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne
  2. Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min
  3. Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar
  4. SIRVA QUENTE E BOM APETITE

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br