O Nome já diz tudo!
Receita de Nhoque de Batata
O nhoque é um prato que simboliza a fortuna, por isso que no Brasil é tradição saborear esse prato durante a virada de ano.
Além disso, o nhoque é um prato muito gostoso e que pode ser servido em diversas ocasiões, inclusive no dia a dia para variar o cardápio.
Por isso hoje nós vamos ensinar uma verdadeira receita de massa italiana para eu você possa preparar em sua casa. Trata-se do Nhoque de Batata.
A nossa dica culinária de hoje é uma receita fácil de nhoque e que você terá muito prazer em fazer. O diferencial dessa receita está no molho. Com certeza você, seus familiares e amigos vão adorar.
Veja como fazer nhoque passo a passo seguindo a receita abaixo.
Receita de Nhoque de Batata
Ingredientes
- 6 batatas médias
- 1 xícara de farinha de trigo
- sal a gosto
Molho:
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 cebola
- 1colher de sopa de azeite
- 2 tabletes de caldos de carne
- 1/2kg de carne moida
- 1 pacotinho de queijo ralado
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
- Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes
- Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal
- Amasse bem
- Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos
- Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm
- leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subir
- Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico
- Repita o processo até toda massa estar cozida
- Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve
MOLHO:
- Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola,acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne
- Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min
- Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar
- SIRVA QUENTE E BOM APETITE
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
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Este artigo foi escrito por Suzanne em 6 de setembro de 2011 às 16:53, e está arquivado em Culinária. Siga quaisquer respostas a este artigo através do RSS 2.0. Você pode deixar uma resposta ou fazer um trackback do seu próprio site. |