O Natal já está bem próximo e para que tudo dê certo é melhor começar a pensar no que preparar para a ceia de Natal. Como o peru é um prato natalino mais do que tradicional em vários países do mundo, inclusive no Brasil, hoje vamos ensinar uma receita de peru de natal fácil para que você possa preparar sem medo de errar.

Embora algumas pessoas tenham dúvidas de como fazer peru de natal, esse prato não tem muitos segredos, já que o peru é uma ave bastante suculenta e super saborosa.

Para algumas famílias, natal sem peru não é natal. Se para sua família é assim, confira como fazer peru de natal seguindo a receita passo a passo.

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Receita de Peru de Natal

Ingredientes

  • 1 peru de aproximadamente 4 kg
  • 1 garrafa de vinho branco seco
  • Suco de 6 laranjas
  • 3 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho
  • 4 folhas de louro
  • 4 caldos de galinha em pó
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pote de 500 g de margarina de boa qualidade
  • 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar

Modo de Preparo

  1. Lave o peru na água corrente para retirar o tempero que vem nele
  2. Depois faça uma marinada com todos os ingredientes listados, com exceção do açúcar
  3. Deixe o peru marinando por 2 dias
  4. Cubra o peru com bastante margarina, inclusive furando – o e colocando margarina dentro dele, principalmente no peito
  5. Asse coberto com papel alumínio (coloque a marinada no tabuleiro junto com ele), em fogo baixo, jogando sempre o caldo do tabuleiro nele (sempre mesmo, isso evita que ele fique seco) até que o pino que vem junto levante
  6. Quando o pino levantar misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de margarina
  7. Besunte o peru e leve ao fogo sem o papel alumínio até dourar
  8. O caldo que sobra no tabuleiro serve para fazer um excelente molho para ser servido à parte
  9. Leve em uma panela com um pouco de farinha de trigo para engrossar

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/32100-peru-de-natal-facil-e-maravilhoso.html