Receita de pizza

Receita de pizza de frigideira

Nossa, como saborear um pedaço de pizza é gostoso não é mesmo?! Mas infelizmente não é todos os dias que temos tempo de preparar uma receita de pizza tradicional, por isso hoje resolvi ensinar como fazer pizza de frigideira, uma receita diferente e muito gostosa para quem ama massas.

Dicas de Culinária – Receita de Pizza de frigideira

A receita de pizza é uma das mais procuradas da internet, já que a pizza é o prato favorito de várias pessoas de todas as idades e classe sociais. E ao contrario do que muita gente imagina, fazer pizza em casa é bem mais fácil do que parece.
Quem está procurando por uma receita de pizza diferente veio ao lugar certo, já que hoje vamos ensinar uma receita de pizza de frigideira super fácil de fazer.
E para ajudar quem deseja experimentar esse prato, a receita abaixo também contém diversas opções de recheios para pizza super gostosos.
Então que tal prepara um rodízio de pizzas de frigideira na sua casa hoje a noite?!

Receita de Pizza de Frigideira

Ingredientes
Para a massa

• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 1/2 copo (americano) de água morna
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de cachaça
• 1/2 kg de farinha de trigo
Para o molho
• 500 g de tomate firme, maduro, sem pele e sem sementes e picado
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• Orégano a gosto
• Manjericão fresco a gosto
• Sal a gosto
• 1/3 xícara (chá) de água (se necessário)
Para a montagem
• Massa reservada
• 4 colheres (sopa) de molho de tomates (para espalhar sobre a pizza)
• Recheio de sua preferência
• Orégano a gosto para polvilhar
Sugestões de recheios
Quatro queijos

• 150 g de queijo mussarela ralado
• 50 g de parmesão ralado grosso
• 50 g de queijo gouda ralado grosso
• 50 g de queijo pecorino ralado grosso
• Rodelas de tomate
• Folhas de manjericão
• Azeitonas verdes
Presunto
• 100 g de presunto cortado em tiras
• 100 g de queijo mussarela ralado
• Azeitonas pretas para decorar
Mussarela de búfala com tomates secos
• 150 g de mussarela de búfala, tamanho cereja, cortada ao meio
• 50 g de mussarela de búfala cortada em tiras
• Tomates secos
Escarola

• Escarola refogada no azeite e alho
• Azeitonas pretas
Margherita
• Rodelas de tomate
• Queijo mussarela ralado
• Folhas de manjericão
• Azeitonas verdes

LINKS PATROCINADOS

modo de preparo
Para a massa

Numa panela, dissolva 2 tabletes de fermento biológico em 1 1/2 copo (americano) de água morna.
Misture 2 colheres (sopa) de óleo, 1/2 colher (sopa) de sal, 1/2 colher (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de cachaça e, aos poucos, 1/2 kg de farinha de trigo.
Amasse a mistura até a massa desgrudar dos dedos.
Deixe descansar por 1h dentro de uma saco plástico fechado.
Para o molho
Num liquidificador, coloque 500 g de tomate firme, maduro, sem pele e sem sementes e picado, 3 colheres (sopa) de extrato de tomate, 4 colheres (sopa) de azeite, 2 dentes de alho, orégano, manjericão fresco e sal a gosto.
Bata até obter uma textura consistente.
(se necessário, acrescente 1/3 xícara de chá de água).
Reserve.
Para a montagem
Abra a massa reservada com o auxílio de um rolo e corte discos do tamanho da frigideira que for usar.
Coloque o disco de pizza na frigideira untada com azeite, em fogo médio. Deixe até dourar levemente.
Vire o disco e doure do outro lado.
Passe 4 colheres (sopa) de molho de tomate, coloque os ingredientes do recheio, polvilhe orégano a gosto e tampe a frigideira.
Leve ao fogo baixo para derreter o recheio.
Sirva quente.
Fonte: Receitas.com