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Receita de Pizza Vegetariana
Cada vez mais pessoas têm aderido à alimentação vegetariana atualmente, já que o vegetarianismo tem se tornado cada vez mais popular. E quem pensa que as pessoas vegetarianas se alimentam apenas com frutas e verduras está muito enganado. Existem diversos pratos vegetarianos muito saborosos e que já são preferência no cardápio de muitos carnívoros.
A pizza vegetariana é uma ótima opção de receita para se fazer em casa, já que alem de saborosa a receita também é bastante nutritiva.
A receita da pizza vegetariana é muito simples de fazer e os ingredientes podem ser encontrados com muita facilidade em qualquer supermercado.
Veja como preparar uma pizza vegetariana seguindo a receita abaixo.
Receita de Pizza Vegetariana
Ingredientes
Massa:
3 tabletes de fermento biológico
1 colher rasa de sobremesa de sal
1 colher de café de açúcar
200 ml de água morna
1/2 xícara de óleo
Cobertura:
Molho de tomate
2 tomates picados
2 cebolas picadas
1 pimentão grande picado
1/2 lata de milho verde em conserva
300 g de queijo tipo mussarela
Orégano
Modo de Preparo
Coloque os 3 tabletes de fermento biológico em uma vasilha
Adicione a colher de sal e a de açúcar e, quebrando devagar os tabletes misture-os até que a mistura se torne um caldo homogêneo
Acrescente um pouco de farinha de trigo (cerca de 2 ou 3 colheres de sopa cheias) e continue misturando
Adicione os 200 ml de água morna e em seguida a 1/2 xícara de óleo
Misture tudo
Adicione farinha de trigo (cerca de 1/2 quilo) até que a massa fique resistente e desgrude dos dedos
Reserve durante uma hora em uma vasilha ou prato, cobrindo com um pano de prato
Após uma hora, abra a massa sobre uma superfície lisa (mesa de pedra ou vidro) levando em conta a espessura de massa de sua preferência (grossa ou fina) e considerando o tamanho de sua assadeira para pizza
Se necessário, ponha um pouco de farinha nessa superfície
Para abrir a massa, use um rolo
Cubra a massa com o molho de tomate na quantidade de sua preferência
Coloque um pouquinho de farinha na assadeira e gire-a, de modo que uma pequena camada de farinha seja criada internamente
Desfaça-se das sobras
Coloque a massa da pizza aberta dentro da assadeira
Sobre ela, polvilhe a cebola, o tomate, o pimentão e o milho cozido
Cubra tudo com queijo mussarela e salpique um pouco de orégano
Leve a pizza a um forno alto pré-aquecido
Deixe assar por cerda de 20 ou 30 minutos, dependendo da espessura da massa
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Este artigo foi escrito por Suzanne em 28 de julho de 2011 às 13:48, e está arquivado em Culinária. Siga quaisquer respostas a este artigo através do RSS 2.0. Você pode deixar uma resposta ou fazer um trackback do seu próprio site. |