Receita de Talharim

Receita de Talharim com Almôndegas

A receita de hoje é perfeita para quem gosta de massa e é super fã de molho bolonhesa, já que a proposta de hoje é preparar uma deliciosa receita de talharim com almôndegas super fácil e de deixar qualquer um com água na boca.
Como a maioria dos brasileiros adora macarrão, essa receita de talharim com almôndegas é perfeita para diversas ocasiões, inclusive para as refeições onde você vai contar com a presença de convidados.

Como fazer – Receita de Talharim ao molho Bolonhesa

Todo mundo sabe que a maioria das receita de macarrão é super fácil de preparar e também é muito econômica, e essa receita de talharim não é diferente. Por isso basta reunir todos os ingredientes e mão à obra!
Quem tiver dúvidas de como fazer macarrão talharim pode seguir o passo a passo da receita que não haverá erro.

Receita de Talharim com Almôndegas

Ingredientes

LINKS PATROCINADOS

Almôndegas:
• 1 pão francês, amanhecido
• meia xícara (chá) de leite
• 250 g de carne magra, moída
• 2 colheres (chá) de sal 1 ovo, batido
• 1 cebola, ralada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• óleo, para fritar

Macarrão:
• meio pacote de macarrão ninhos (250 g)
• sal a gosto
• óleo
• 1 cebola espetada com 4 cravos-da-índia
• 1 folha de louro

Molho:
• 1 vidro de molho de tomate (350 g)
• 2 colheres (sopa) de azeitona preta, picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde, picado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
Modo de preparo
Descasque o pãozinho, corte em cubos pequenos e deixe de molho no leite.
Numa tigela, coloque a carne moída e junte o sal, o ovo, a cebola e a pimenta-do-reino. Misture bem.
Retire o excesso de leite do pãozinho e junte à mistura de carne moída. Misture até obter uma massa homogênea. Faça as almôndegas e reserve.
Cozinhe o macarrão ninhos em bastante água fervente temperada com sal, 1 fio de óleo, a cebola e o louro, por cerca de 10 minutos, até ficar “al dente” (macio, mas resistente à mordida).

Prepare o molho: aqueça o molho de tomate em fogo baixo com meia xícara (chá) de água. Quando ferver, junte a azeitona e o cheiro-verde.
Frite as almôndegas e junte ao molho.
Escorra o macarrão e sirva com o molho de almôndegas e polvilhado com o queijo ralado
Fonte: Almanaque Culinário